Aprenda a fazer um baião de dois fácil e rápido

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Do nordeste para o Brasil todo, um saboroso prato que conquistou os quatro cantos do país. Confira nesse post uma receita fácil e rápido de um delicioso baião de dois, além de tudo ajuda a aproveitar as sobras do arroz e feijão que ficou do almoço. É uma receita pratica e perfeita para economizar tempo e ainda se deliciar.

Tempo: 25min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do baião de dois rápido
Uma cebola picada

Dois dentes de alho amassados

Um pimentão vermelho picado

Um gomo de linguiça calabresa em cubos

Uma xícara (chá) de bacon em cubos

Três colheres (sopa) de manteiga

Três xícaras (chá) de arroz branco cozido

Duas xícaras (chá) de feijão-fradinho cozido com o caldo

Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

150 gramas de queijo coalho em tiras

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite o bacon até que doure tudo, coloque a calabresa, a cebola, o alho, o pimentão e refogue por pelo 3 minutos ou até que doure. .Em seguida acrescente o arroz, o feijão e refogue por 2 minutos, mexendo tudo para incorporar. Tempere com sal, pimenta, salsa picada, retire-o do fogo e coloque em um recipiente. Decore com o queijo por cima e leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos para gratinar. Retire do forno e já pode servir.

dicas para fazer o molho perfeito
Selecione todos os ingredientes com muito cuidado
É isso mesmo, se você quiser um prato cheio de sabor e aromatizado você deve escolher bem os seus ingredientes. Os tomates devem ser bem selecionados e estar bem maduros.

A panela ideal faz toda a diferença no seu molho

Ingredientes ácidos ou alcalinos , como frutas cítricas ou tomates, devem ser cozinhadas em um recipiente adequado inoxidável, vidro , argila ou as revestidas de esmalte metal.

A pressa é inimiga do molho perfeito: fogo baixo é o segredo

Fonte:Terra

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